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作者： 理查．加拉格
新功能介紹- 原文作者：Richard S. Gallagher
- 譯者：呂佩憶
- 出版社：遠流
新功能介紹 - 出版日期：2010/06/01
- 語言：繁體中文
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說到「顧客服務」，若只是習慣性地表現禮貌、面帶微笑，往往讓人感受不到熱忱，如此非但不能提升服務品質，更無法與顧客建立良好互動關係。溝通專家、亦是心理治療師的加拉格便認為，要做好顧客服務的關鍵在於學習新的服務技巧，而許多客服小技巧是有違自己本性的，例如：為了讓人留下良好印象而說些好話、即使處理了一連串客戶問題也不會表現厭煩等。那麼，該怎麼做才能讓顧客服務更上層樓呢？
作者採取伊索寓言方式，以各種動物如刺蝟、土狼、兔子等和人類行為為主軸，生動刻劃出實際生活中可能發生的客服問題，進而協助讀者在面對這類情境時可以應用的小技巧。像是碰到難搞顧客時該如何應對？面對顧客的問題，客服人員如何不以焦躁、負面的態度來回應？如何避免員工以歧視態度來回應顧客的需求？你能夠為顧客提供哪些額外服務是同行所沒有的？更重要是，管理者如何激勵最前線服務人員的熱忱，讓他們展現最佳服務品質？
學會並應用書中故事的寓意與技巧，你會發現，不僅工作變輕鬆、業績大幅提升，甚至人際關係也變得更圓融，最重要的是，客服工作原來這麼有趣！
作者簡介
理查．加拉格（Richard Gallagher）
曾任紐約州綺色佳市訓練與開發公司「群眾接觸點」（Point of Contact Group）顧客服務高階主管，目前是講師、訓練師及心理治療師。他擅長教人如何在困難狀況中的溝通技巧，其著作與訓練課程亦以最新的行為心理學原則為基礎，是知名的溝通專家。
譯者簡介
呂佩憶
國立高雄第一科技大學英語系畢業，擁有「證券商業務員」執照。曾任《財訊快報Online》、《經濟日報》編譯，目前專職翻譯券商研究報告。譯有《來參加巴菲特股東會》、《創業前，先想清楚這 5件事》，合譯有《超人氣主管教戰手冊》。
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作者： 理查．加拉格
新功能介紹- 原文作者：Richard S. Gallagher
- 譯者：呂佩憶
- 出版社：遠流
新功能介紹 - 出版日期：2010/06/01
- 語言：繁體中文
別和刺蝟亂說話：20個讓顧客開心買單的關鍵服務
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內容來自YAHOO新聞
醫藥保健－咖啡豆愈陳愈香？小心麴毒傷腎致癌
中國時報【廖珮妤╱台北報導】
陳年老酒香醇濃郁，近來有網路文章流傳，咖啡豆也會愈陳愈香，放愈久泡出的咖啡愈好喝，對此專家提醒，咖啡豆不宜久放，應買小包裝，拆封後兩周內用完，以免因為保存不當，受到赭麴菌汙染、產生赭麴毒素，不僅傷腎，還有致癌疑慮。
「咖啡愈陳愈香，所以咖啡豆購買後放愈久愈好。」近來常有這樣的網路文章流傳，不過民眾可千萬別嘗試。長期研究咖啡的澄清醫院家醫科主治醫師蔡崇煌說，印度有種特殊的咖啡豆，確實標榜放久了風味不同，但必須在專業的保存技術下，控制溫度、溼度才可，一般民眾購買的咖啡豆，並沒有「愈陳愈香」這種理論。
蔡崇煌表示，咖啡豆若保存不當，可能產生赭麴毒素，引起致癌疑慮，台灣天氣悶熱潮溼，更容易汙染，建議民眾選擇咖啡豆要買外觀完整、有信譽的品牌，同時購買半磅左右的小包裝，盡量在1、2周內用完，開封後就要放冰箱保存。
咖啡豆若保存不當，會滋生赭麴菌，進而產生赭麴毒素A、B、C，其中赭麴毒素A毒性最強。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，赭麴毒素A可能引起慢性腎臟病、尿毒症、致癌，或婦女流產、胎兒畸形。除了咖啡豆、咖啡粉，五穀雜糧或中藥也會長赭麴毒素，民眾要多留意。
顏宗海說，赭麴菌最佳的生長環境是攝氏25度以上、相對溼度18.5%，一般冰箱冷藏溫度為4度，可抑制赭麴菌生長，建議買咖啡豆要買真空包裝，拆封後放冰箱保存，並盡快使用完。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醫藥保健-咖啡豆愈陳愈香-小心麴毒傷腎致癌-215003957.html
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